¿Son los alimentos 0% grasa realmente saludables?

¿Son los alimentos 0% grasa realmente saludables? En las últimas décadas, los productos etiquetados como “0% grasa” se posicionaron como una solución para quienes buscaban cuidar su salud y peso. Sin embargo, Ana Luzón, técnica en nutrición y dietética, ha…