Informacion sobre alimentos y su impacto en el ser humano
Transparencia en el etiquetado de alimentos: una demanda creciente de los consumidores En la actualidad, los consumidores están más interesados que nunca en conocer qué contienen los alimentos que consumen. La transparencia en el etiquetado de los productos se ha…
En los últimos años, la atención hacia la salud intestinal ha crecido exponencialmente, y con ella, el interés por los alimentos fermentados. Estos alimentos no solo son una delicia para el paladar, sino que también representan una herramienta poderosa para…
El Baby Led Weaning (BLW), o “alimentación complementaria guiada por el bebé”, está revolucionando la manera en que los padres introducen alimentos sólidos en la dieta de sus hijos. Este método se basa en permitir que los bebés exploren y…
El cacao, conocido como “el alimento de los dioses”, no solo es el ingrediente principal del chocolate, sino también un superalimento con propiedades que benefician nuestra salud. Este artículo explora sus propiedades, beneficios respaldados por la ciencia, y el mejor…
Cuando pensamos en un snack rápido y accesible, las galletas suelen ser una de las primeras opciones. Sin embargo, no todas las galletas del supermercado son iguales en términos de calidad nutricional. Elegir opciones saludables puede marcar una gran diferencia…
¿Sabías que el intestino es mucho más que un órgano digestivo? En los últimos años, la ciencia ha revelado su papel como un verdadero “segundo cerebro”, conectando nuestra salud intestinal con el bienestar físico y mental. La microbiota intestinal, compuesta…
Las fiestas de Navidad son un momento especial lleno de comidas deliciosas, postres irresistibles y brindis en familia. Sin embargo, al terminar estas celebraciones, es común sentir hinchazón, fatiga o preocupación por los excesos alimenticios. ¡No te preocupes! Volver a…
La proteína es un macronutriente esencial para la vida y el protagonista indiscutible en el mundo de la nutrición deportiva. Desde quienes buscan ganar músculo hasta aquellos que desean perder peso, las proteínas son clave para alcanzar sus metas. En…
Las festividades son tradicionalmente momentos de unión y disfrute, pero para quienes padecen Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA), pueden convertirse en una fuente de estrés significativo. En España, más de 400,000 personas enfrentan algún tipo de TCA, y las…
¿Son los alimentos 0% grasa realmente saludables? En las últimas décadas, los productos etiquetados como “0% grasa” se posicionaron como una solución para quienes buscaban cuidar su salud y peso. Sin embargo, Ana Luzón, técnica en nutrición y dietética, ha…
