Informacion sobre alimentos y su impacto en el ser humano
La yerba mate es una de las infusiones más populares de Sudamérica, especialmente en países como Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil. Pero su fama ha traspasado fronteras y hoy se consume en todo el mundo por sus…
Durante décadas, la sal ha sido señalada como la gran villana de la salud cardiovascular. Las recomendaciones oficiales nos han dicho que debemos reducir su consumo al mínimo. Pero, ¿qué dice la ciencia más reciente? ¿Realmente la sal es tan…
El psyllium, también conocido como ispágula o Plantago ovata, es una fibra natural proveniente de las semillas de una planta originaria del subcontinente indio. Este superalimento ha ganado popularidad en los últimos años por sus increíbles propiedades para la salud…
El coco y su agua son dos regalos naturales que han sido utilizados durante siglos por sus increíbles beneficios para la salud. Desde mejorar la hidratación hasta aportar grasas saludables, estos alimentos tropicales se han convertido en esenciales dentro de…
El kéfir es un alimento fermentado con una rica historia y múltiples beneficios para la salud. Se trata de una bebida elaborada a partir de leche o agua fermentada con gránulos de kéfir, que contienen una combinación única de bacterias…
Los dátiles son una fruta dulce y nutritiva que ha sido consumida durante siglos en diversas culturas. Su alto contenido en fibra, vitaminas y minerales los convierte en un excelente aliado para la salud. En este artículo, descubrirás los principales…
Si llevas tiempo esforzándote con la dieta y el ejercicio, pero no ves los cambios que esperas, es posible que estés cometiendo algunos errores en tu alimentación. Tanto si tu objetivo es perder peso como ganar masa muscular, hay ciertos…
¿Te sientes cansado, estresado o con niebla mental? La solución podría estar en tu plato, no en tu psicólogo. El 70% de las personas sufren estrés, ansiedad o fatiga crónica, según la OMS (2023). Y aunque muchos corren a terapia…
¿Cansado de dietas genéricas que no funcionan? La ciencia tiene la respuesta… y está en tu cuerpo. ¿Sabías que dos personas pueden seguir la misma dieta y obtener resultados opuestos? La razón no es falta de voluntad… ¡es biología! Tus…
En el vasto y enigmático mundo de la nutrición, uno de los dogmas más arraigados es la creencia de que ingerir hidratos de carbono en la noche es prácticamente una sentencia de acumulación de grasa. Pero, ¿qué hay de veraz…
